Với cọng lá mơ còn tươi roi rói, nhẹ nhàng ngắt cái cuộng rồi cuốn vô đó 1 miếng thịt hấp nửa nạc nửa mỡ. Đưa lên mũi ngửi khịt 1 cái, chấm cả miếng thịt chó lá mơ vô bát mắm tôm vẫn còn sủi bọt bồng bềnh bồng bềnh.
Đưa lên miệng nhai thật chậm, dôi mắt lim dim thưởng thức cái vị ngọt của thịt, cái vị thanh của lá mơ hoà quyện với cái vị đằc trưng của mắm tôm. Chưa hết, tợp thêm 1 ngụm rượu nút chuối rồi tặc lưỡi 1 phát lúc đó ta sẽ thấy mọi lạc thú trên đời chắc chỉ đến thế là cùng.