Nấm hầu thủ và những lợi ích về mặt sức khỏe

Nấm hầu thủ (Hericium erinaceus) là loại nấm hình cầu màu trắng, có gai dài và xù xì. Mọi người có thể ăn chúng hoặc dùng chúng dưới dạng thực phẩm chức năng. Nghiên cứu cho thấy chúng có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như giảm viêm, cải thiện nhận thức và sức khỏe tim mạch.