🏙NEW YORK TRIỂN KHAI PHỤC VỤ MÓN THUẦN CHAY TRONG NHÀ TÙ

Thị trưởng thành phố New York, Eric Adams, đã quyết định đầu tư 100,000 USD để đào tạo nhân viên phục vụ thực phẩm trong hệ thống nhà tù của thành phố cách nấu các bữa ăn lành mạnh từ thực vật. Văn phòng Thị trưởng, Sở Cải huấn Thành phố New York (DOC), và Cơ quan Dịch vụ Trẻ em (ACS) sẽ hợp tác với tổ chức phi lợi nhuận Hot Bread Kitchen để phát triển chương trình đào tạo này. Chương trình sẽ giúp nhân viên tại một số cơ sở cải huấn học các kỹ năng nấu nướng các món từ thực vật.. Sáng kiến này tiếp nối các thành công khác của thị trưởng Adams trong việc đưa thực phẩm thực vật vào các tổ chức công cộng của thành phố New York.

Thị trưởng Adams nói trong một tuyên bố:“Thành phố New York tiếp tục dẫn đầu cả nước trong việc giúp người dân tiếp cận với thực phẩm lành mạnh từ thực vật - không chỉ cung cấp cho người dân New York có khả năng tiếp cận tốt hơn với các món bổ dưỡng mà còn thay đổi cách hệ thống thực phẩm của chúng ta ảnh hưởng đến môi trường.”

Sáng kiến này sẽ đào tạo đầu bếp tại đảo Rikers - một hòn đảo nhà tù nổi tiếng ở Bronx - và tại hai cơ sở cải huấn dành cho thanh thiếu niên.

Thực phẩm trong các nhà tù ở Mỹ thường có chất lượng kém. Người bị giam giữ có nhiều khả năng bị tiểu đường, cao huyết áp và mắc các bệnh do thực phẩm gây ra hơn so với người dân Mỹ khác. Trong khi đó, 90% phạm nhân trong các nhà tù New York cho biết họ muốn có nhiều trái cây và rau tươi hơn.

Chương trình đào tạo mới sẽ hỗ trợ sức khỏe và phúc lợi của các cá nhân bị giam giữ, đồng thời thúc đẩy giảm lượng khí thải nhà kính từ thực phẩm thành phố New York.
: Plant-based news
-----------------------
Đừng bỏ lỡ 𝐜𝐨̛ 𝐡𝐨̣̂𝐢 thay đổi sang:
Cuộc sống xanh hơn
Khỏe mạnh hơn
Giúp đỡ mạng sống của nhiều loài động vật

Tù xin được sang bang cộng hoà.