Ngô Đình Diệm
Bò lái xe
Sáng nay cụ đi mua tờ báo, thấy có tiệm bún bò ngon quá nên cụ ghé vào ăn. Ăn xong một hồi cụ thấy chóng mặt, nhức đầu, làm cụ cứ tưởng mình bị tai biến. Nhưng sau 2 tiếng thì các triệu chứng hết, hoá ra là do quán bún đã cho quá nhiều bột ngọt.
1. Bột ngọt (mì chính) là gì.
Bột ngọt là Monosodium glutamate là muối natri của axit amin thông thường là axit glutami. Bột ngọt do một người Nhật tìm ra và chiết xuất. Khởi nguồn người ta dùng cà chua để chế ra bột ngọt, sau vì giá cà chua quá cao nên người ta dùng củ cải đường, tinh bột hoặc đường mía để chế tạo.
2. Tại sao lại say bột ngọt.
Say bột ngọt, say rượu hay say thuốc lào thật ra đều là hiện tượng trúng độc khiến cho cơ thể không hoạt động bình thường.
Với bột ngọt chính là hiện tượng trúng độc natri, khiến cho lượng natri trong máu tăng cao. Điều này giải thích lý do tại sao các triệu chứng thường xuất hiện sau khi bữa ăn đã hoàn tất là bởi vì cần có thời gian để cho ruột non hấp thụ.
Ngoài nguyên nhân là sử dụng quá liều ở trên, còn một nguyên nhân nữa là do các hàng quán vì lợi nhuận nên đã sử dụng các loại bột ngọt kém chất lượng, hàng giả, hàng nhái hoặc hàng độc hại để tạo vị ngọt cho nước dùng
3. Cách sơ cứu say bột ngọt
- Uống nước, say bột ngọt là ngộ độc natri, uống nước giúp làm loãng natri trong máu, đồng thời giúp thận có cái để thải độc. Có thể vắt ít chanh (không được bỏ đường) để uống.
Đó cũng là lý do sau khi vận động mạnh mất nhiều mồ hôi, uống nước lọc bình thường có thể gây tụt natri mà chết (lúc này nên uống nước điện giải).
- Không uống thuốc nào khác
- Nếu sau một lúc mà không thấy bớt, hoặc thấy nôn mửa, tiêu chảy thì đó là dấu hiệu của ngộ độc thực phẩm khác. Nên đi đến cơ sở y tế gần nhất để thăm khám.
- Nên sử dụng bột ngọt mua tại nơi đàng hoàng, uy tín để nấu ăn trong gia đình, và xài ít thôi.
1. Bột ngọt (mì chính) là gì.
Bột ngọt là Monosodium glutamate là muối natri của axit amin thông thường là axit glutami. Bột ngọt do một người Nhật tìm ra và chiết xuất. Khởi nguồn người ta dùng cà chua để chế ra bột ngọt, sau vì giá cà chua quá cao nên người ta dùng củ cải đường, tinh bột hoặc đường mía để chế tạo.
2. Tại sao lại say bột ngọt.
Say bột ngọt, say rượu hay say thuốc lào thật ra đều là hiện tượng trúng độc khiến cho cơ thể không hoạt động bình thường.
Với bột ngọt chính là hiện tượng trúng độc natri, khiến cho lượng natri trong máu tăng cao. Điều này giải thích lý do tại sao các triệu chứng thường xuất hiện sau khi bữa ăn đã hoàn tất là bởi vì cần có thời gian để cho ruột non hấp thụ.
Ngoài nguyên nhân là sử dụng quá liều ở trên, còn một nguyên nhân nữa là do các hàng quán vì lợi nhuận nên đã sử dụng các loại bột ngọt kém chất lượng, hàng giả, hàng nhái hoặc hàng độc hại để tạo vị ngọt cho nước dùng
3. Cách sơ cứu say bột ngọt
- Uống nước, say bột ngọt là ngộ độc natri, uống nước giúp làm loãng natri trong máu, đồng thời giúp thận có cái để thải độc. Có thể vắt ít chanh (không được bỏ đường) để uống.
Đó cũng là lý do sau khi vận động mạnh mất nhiều mồ hôi, uống nước lọc bình thường có thể gây tụt natri mà chết (lúc này nên uống nước điện giải).
- Không uống thuốc nào khác
- Nếu sau một lúc mà không thấy bớt, hoặc thấy nôn mửa, tiêu chảy thì đó là dấu hiệu của ngộ độc thực phẩm khác. Nên đi đến cơ sở y tế gần nhất để thăm khám.
- Nên sử dụng bột ngọt mua tại nơi đàng hoàng, uy tín để nấu ăn trong gia đình, và xài ít thôi.
))
