Đầu lồn.
Ẩm thực đường phố phản ánh văn hóa địa phương, từ thằng thổ đu "chuẩn vị" đến thằng Anh lợn sơ sài đéo có thằng nào ngon hay dở cả, nó "ngon" trong miệng dân địa phương hoặc "không hợp vị" người khác, có vậy thôi.
Chấp nhận "giao thoa văn hóa" thì phải chấp nhận các giá trị kèm theo của nó, hoặc lựa chọn thức ăn "hợp" nhất có thể. Không thì ở nhà.
Tao từng rất shock khi đi ăn ở Caravelle Sài Gòn, đơn giản vì mình chưa "hợp" để thưởng thức ẩm thực kiểu tinh tế, nói thẳng là vẫn bần nông, tô cao đĩa đầy, nhưng lại rất vui miệng chén hamburger rẻ tiền, chả lẽ dựa vào đấy bảo thằng đầu bếp Caravelle thua cả thằng bán hamburger đầu ngõ.
Có những thứ nên tẩy chay vì nó nguy hiểm, như tiết canh heo, chứ mắm việt, cá chua Nauy, phô mai thối Ý chỉ phục vụ 1 bộ phận người hợp "miệng", đưa cho thằng khác khéo mang tội khủng bố bằng vũ khí sinh học.
