• 🚀 Đăng ký ngay để không bỏ lỡ những nội dung chất lượng! 💯 Hoàn toàn miễn phí!

Nước mắm truyền thống và nước mắm công nghiệp

Thì ai cũng biết là ăn nước mắm truyền thống rồi nước mắm nguyên chất nó ngon đồ.nhưng vấn đề là hok biết cái chổ nào nó thực sự Uy Tín để mà mua ...

Với cái bản tính làm ăn ẩu tả của Dân Lừa.mà mua nước mắm truyền thống ko đúng chổ ăn vô chắc Tèo còn nhanh hơn nước mắm kia nữa á
Nước mắm, Mắm tôm. Quy trình làm ra chúng mày đéo ngửi được đâu. Còn ra được nước mắm rồi thì mùi của mắm rất đặc trưng.

Vùng biển, và vùng có loại cá 🐠🐋🐟 phù hợp để ủ mắm sẽ cho ra sản phẩm đặc biệt của vùng đó, Phú Quốc, Phan Thiết... chứ đéo như ba thứ rác rưởi của Masan.

Nước mắm truyền thống đắt. Phan Thiết có Tĩn, giá đắt phết.
Cái mắm tôm mắm nêm này nọ sao biết loại nào tốt loại nào hoá chất. Mày có phân biệt được ko
 
Vấn đề mình mua thì họ đóng chai. Mình ko thể biết được, kể cả mở ra xài cũng ko biết. Chứ tới nơi hay dân vùng biển thì lại đơn giản quá rồi
Vô xưởng mắm thấy người ta lấy vợt vớt vớt dòi qua một bên để múc mắm nó phê gì đâu :beauty:
 
Vấn đề cho này. Ko lẽ mua chai mắm nêm hay mắm tôm chạy tới nơi thì mất time lắm. Nhìn màu sắc hay hửi mùi abc gì đó có biết ko bạn?
Màu sắc thì thua rồi đó,đa số hàng lên kệ là hàng công nghiệp thôi,phải bắt tận tay day tận bím mới chắc được lóng tư à :sure:
 
Nước mắm có 2 loại: một là nước mắm truyền thống, hai là nước mắm có pha chế thêm gia vị.

Nước mắm truyền thống có hiệu Ông Kỳ, Red boat

Nước mắm pha chế có Hưng Thịnh, Minh Thanh, Liên Thành.

Thực ra loại pha chế cũng có loại ngon loại dở, có điều thành phần có thêm nước, bột ngọt để đỡ mặn thôi. Và vì ít mặn nên nó cho thêm chất bảo quản.

Ngược lại nước mắm truyền thống thường khá mặn, để tránh bị hư mốc. Dân mình giờ ít xài hơn do khẩu vị đã thay đổi.

Còn mấy hàng của Masan thì toàn hương liệu, lấy đâu ra nước mắm. Có vậy thì mới bán được giá rẻ nhưng vẫn đảm bảo lợi nhuận. Giờ không có hàng masan thì chi phí của công nhân sẽ tăng lên một khoản đó.
chỉ biết LT ăn ổn, truyền thống, ko rõ tường tận cảm ơn mày
nhưng mắm Masan thì đéo phải mắm, nước chấm thì đúng hơn, lũ lắm tiền đánh tráo khái niệm, lũ côn quyền bị tiền đè nên mới để thòi lòi ra 2 hiệp hội nước mắm và nước khắm.
Tao lớn lên cạnh làng mắm, quyết nói không với nước cái mả mẹ mắm Masan và đồng bọn
 
Thật ra giờ diện tích chỗ ở nhỏ và xây theo kiểu nhà ống nên nước mắm TT ko đc ưa chuộng do khi nấu mùi rất nồng và ám lâu, kể cả bật máy hút mùi.
 
nước mắm của chinsu còn hôi, nước mắm truyền thống từ máy làng làm mắm còn hôi hơn.
 
Mắm truyền thống ngày trước được ăn mắm Thanh Hương ở Thanh Hoá ngon vl. Giờ tìm shopee ko thấy bán
 
nhắc vụ này DM thằng Đam phát :choler: dự thảo tiêu chuẩn nước mắm có thằng Đam hẳn hoi nhưng khi Masan tham dự thì thằng Đam coi như bù nhìn luôn, ko nhờ báo chí lên tiếng năm đó thì nước mắm truyền thống bây giờ chắc vào viện bảo tàng rồi
Tưởng quyết là quyết được à.
Chức chưa đến ai cho quyết ?
 
Mắm nêm mắm ruốc nữa lóng tư ơi,hồi xưa hàng xịn còn có dòi để biết,giờ để cả tuần không thấy lên dòi luôn,hoá chất không thì dòi nào sống nổi:amazed:
Tao nhớ ngày nhỏ, gia đình có thử tự làm mắm bằng cá ủ với muối trong chum sành. Mở chum mấy lần đầu thì chưa đủ độ ngấu, Mà mở chum đến lần sau thì dòi trắng lúc nhúc, lổm nhổm ngo ngoe thấy tởm luôn.
Chỉ có mắm cáy, mắm cua kín bưng thì hầu như ko bị giỏi bao giờ.

Thế Mắm cá truyền thống, chỗ ủ cứ phải có dòi mới chuẩn hả mày.
 
Có con ghệ cũ người nha trang,mặc dù chia tay nhưng ẻm vẫn gởi nước mắm vô cho hoài,lần 15 lít vị chi tháng xài một lít.Nhắc mới nhớ,chục năm hơn rồi mà tao không trả ship trả tiền nước mắm cho ẻm,thương Bích :shame:
gửi mẫu nước mắm qua việt pasteur làm cái test định tính xem, biết đâu có cả máu Lồn trỏng. :vozvn (10):
 
chỉ biết LT ăn ổn, truyền thống, ko rõ tường tận cảm ơn mày
nhưng mắm Masan thì đéo phải mắm, nước chấm thì đúng hơn, lũ lắm tiền đánh tráo khái niệm, lũ côn quyền bị tiền đè nên mới để thòi lòi ra 2 hiệp hội nước mắm và nước khắm.
Tao lớn lên cạnh làng mắm, quyết nói không với nước cái mả mẹ mắm Masan và đồng bọn
Mày đọc trên nhãn của chai nước mắm: loại truyền thống nó chỉ ghi cá cơm+ muối, còn loại qua pha chế thì có thêm chất bảo quản, chất điều vị 621 (bột ngọt).

Buồn cười là hiệu nước mắm cao cấp, đúng truyền thống nhất, làm ăn bài bản nhất lại là thằng Red Boat, của một anh Việt Kiều thuyền nhân.

Tao mua loại này về để ăn sống, nếu so với mấy hàng thửa riêng ở lò thì chỉ bằng hoặc hơn chứ không thua.

Hiệu này khá nổi ở phân khúc hi-end bên Mỹ
 
Thì ai cũng biết là ăn nước mắm truyền thống rồi nước mắm nguyên chất nó ngon đồ.nhưng vấn đề là hok biết cái chổ nào nó thực sự Uy Tín để mà mua ...

Với cái bản tính làm ăn ẩu tả của Dân Lừa.mà mua nước mắm truyền thống ko đúng chổ ăn vô chắc Tèo còn nhanh hơn nước mắm kia nữa á
Tao cũng sợ thế á.
Nhiều video đột nhập cơ sở sản xuất mắm nhung nhúc dòi bọ
Ăn mắm tôm giờ phải chưng lên. Còn mắm nước thì chịu
 
Quan trọng là có chịu bỏ tiền ra ko
Nghe 1 lít nước mắm mấy trăm K lại chê mắc :))
Chứ vừa muốn hàng xịn mà còn rẻ thì có cái Lồn
 
Mày đọc trên nhãn của chai nước mắm: loại truyền thống nó chỉ ghi cá cơm+ muối, còn loại qua pha chế thì có thêm chất bảo quản, chất điều vị 621 (bột ngọt).

Buồn cười là hiệu nước mắm cao cấp, đúng truyền thống nhất, làm ăn bài bản nhất lại là thằng Red Boat, của một anh Việt Kiều thuyền nhân.

Tao mua loại này về để ăn sống, nếu so với mấy hàng thửa riêng ở lò thì chỉ bằng hoặc hơn chứ không thua.

Hiệu này khá nổi ở phân khúc hi-end bên Mỹ

còn nước mắn Tĩn củA ông Dũng ngoài Phan Thiết thì sao m
 
Tao thì quen ăn nước mắm. Nên cái thứ nước chấm công nghiêp chai nhựa lợ lợ ăn ko vô. Đi ra quán ăn hay ăn nhiều nhà thấy người ta hay xài nam ngư. Thực ra nước chấm nam ngư này toàn chất điều vị, hương liệu, chất tạo màu và chất bảo quản chứ có cá đâu.

Hình như dân mình quen xài loại đó. Nên mấy nước mắm truyền thống ít người ăn. Ko riêng gì nam ngư mà nhiều nhà máy toàn ra nước mắm công nghiệp mà ko có xíu cá nào.

Có lần tao làm dịch vụ vận chuyển lô máy móc về cho 1 nhà máy nước mắm, vào nhà máy tao hỏi tỉ lệ cá mấy. Câu trả lời là ko có cá, vầy mà vào mùi sực nức y chang nước mắm luôn, toand chất tạo mùi và màu và tạo vị
Truyền thống tao cũng nghĩ sẽ cho cái lol gì về hoá chất vào thôi
 
Mày đọc trên nhãn của chai nước mắm: loại truyền thống nó chỉ ghi cá cơm+ muối, còn loại qua pha chế thì có thêm chất bảo quản, chất điều vị 621 (bột ngọt).

Buồn cười là hiệu nước mắm cao cấp, đúng truyền thống nhất, làm ăn bài bản nhất lại là thằng Red Boat, của một anh Việt Kiều thuyền nhân.

Tao mua loại này về để ăn sống, nếu so với mấy hàng thửa riêng ở lò thì chỉ bằng hoặc hơn chứ không thua.

Hiệu này khá nổi ở phân khúc hi-end bên Mỹ

Loại này bán ở đâu để tao mua. Tao xài hưng thịnh, vầy hưng thịnh vẫn qua pha chế hả mày. Dạo này tao đặt trực tiếp phan thiết ăn. Loại mày nói trên giá mấy và mua đâu để tao mua
 

Có thể bạn quan tâm

Top