• 🚀 Đăng ký ngay để không bỏ lỡ những nội dung chất lượng! 💯 Hoàn toàn miễn phí!

Tư vấn mua máy pha cà phê với ae

HieuPhan

Tâm hồn dẩm chúa
Như tít,t mua để pha uống thôi,không phãi bán quán ae ai rành tư vấn với
 
500k có cái máy cà phê Electrolux
Cám ơn m,t hồi trc nhà ở cạnh quán cà phê,uống quen vị r,lần này chuyển công tác uống ca fê quán vị dở quá uống ko đc
 
T mua cái Tefal nhớ là 500k, nhưng vệ sinh rất rắc rối. Khuyên mày chọn cái nào dễ tháo ra chùi rửa và uống nhiều mới nên mua. T pha một lần cỡ 3 ly bọn highland uống cả ngày. Giờ đéo hiểu sao để đó quay lại uống pha phin.
 
Như tít,t mua để pha uống thôi,không phãi bán quán ae ai rành tư vấn với
Thằng ml ghiền cà phê thì mày phải gom được 35-70 củ mới có cơ hội thưởng thức cà phê đỉnh cao nha. Bộ máy pha + máy xay hành xịn chuẩn của châu âu nó phải từ 35 triệu. Máy pha cà phê hàng chuyên nghiệp nó phải từ 50 triệu / máy 1 vòi + máy xay cà phê chuyên nghiệp từ 20 triệu.
Mẹ mấy cái thể lọai gia dụng như Electrolux đừng mua làm mẹ gì cho phí tiền.

Cà phê là một thế giới đấy, máy muốn nhích thì tao nói thêm.
 
C
Thằng ml ghiền cà phê thì mày phải gom được 35-70 củ mới có cơ hội thưởng thức cà phê đỉnh cao nha. Bộ máy pha + máy xay hành xịn chuẩn của châu âu nó phải từ 35 triệu. Máy pha cà phê hàng chuyên nghiệp nó phải từ 50 triệu / máy 1 vòi + máy xay cà phê chuyên nghiệp từ 20 triệu.
Mẹ mấy cái thể lọai gia dụng như Electrolux đừng mua làm mẹ gì cho phí tiền.

Cà phê là một thế giới đấy, máy muốn nhích thì tao nói thêm.

Chuyển công tác ko đc uống nữa m ạ
 
T mua cái Tefal nhớ là 500k, nhưng vệ sinh rất rắc rối. Khuyên mày chọn cái nào dễ tháo ra chùi rửa và uống nhiều mới nên mua. T pha một lần cỡ 3 ly bọn highland uống cả ngày. Giờ đéo hiểu sao để đó quay lại uống pha phin.
Mày vứt qua bên quay lại uống cà phê phin là đúng rồi, vì cái máy mày mua nó khác mẹ gì pha phin đâu. Nó chỉ là cái máy đun nước sôi trá hình thôi :))
 
Bản chất của quá trình pha cà phê là dùng nước nóng để chiết xuất hương vị từ hạt cà phê đã xay nhỏ ra. Để có một ly cà phê ngon nó rõ ràng xuất phát từ 2 yếu tố: loại hạt cà phê dùng và quá trình chiết xuất.

Ở các quán trung trung, giá ly cà phê espresso chỉ khoảng 30-40K thì hầu hết bọn nó chỉ dùng loại hạt rẻ nhất ( trên dưới 200K / kg ). Có các loại cà phê ngon, chất lượng cao hơn như Arabica, Moka,... giá phải tầm 350K / kg cho đến hơn 1M / kg. Hạt cà phê thô nói chung cũng như gạo vậy, có rất nhiều loại; nhưng Hương vị đặc biệt của hạt cà phê cho đến lúc có thể dùng thì phụ thuộc rất lớn vào công đoạn rang.

Ở bước tiếp theo: quá trình chiết xuất, ly cà phê ngon thì các thành phần trong hạt cà phê được chiết xuất ra ở mức hài hoà nhất ( cái này người ta đã nghiên cứu rất kỹ như thế nào là hài hoà).

Khi pha cà phê, chúng ta nghiền nhỏ hạt cà phê và cho nước nóng chảy qua. Vấn đề sẽ phát sinh: nếu nghiền hạt thô ( to) thì nước pha ra loãng, chả chiết xuất được gì; nhưng nếu nghiền quá mịn, thì ở điều kiện thông thường nước sẽ ko chảy qua được - bởi vậy mới thấy có những phin cà phê chờ dài cổ họng mà ko có giọt nào để uống.

Vì sao người ta phải dùng máy pha cà phê? vì để gải quyết mâu thuẫn ở cách pha truyền thống. Cà phê được nghiền rất mịn, sau đó máy dùng bơm áp lực cao (thường khoảng ở 20bar) bơm dòng nước nóng xuyên qua lớp cà phê mịn đã nén chặt và thu được cốc cà phê hoàn hảo.

Nói nghe đơn giản, tuy nhiên nếu có máy cũng phải vật lộn với nó để pha được ly cà phê đầy bọt ( lớp crema) .

Cơ bản là thằng ml nào yêu thích cà phê thì làm một bộ máy xay và pha - cuộc đời sẽ ko hề tiếc nuối gì đâu :D
 
Bản chất của quá trình pha cà phê là dùng nước nóng để chiết xuất hương vị từ hạt cà phê đã xay nhỏ ra. Để có một ly cà phê ngon nó rõ ràng xuất phát từ 2 yếu tố: loại hạt cà phê dùng và quá trình chiết xuất.

Ở các quán trung trung, giá ly cà phê espresso chỉ khoảng 30-40K thì hầu hết bọn nó chỉ dùng loại hạt rẻ nhất ( trên dưới 200K / kg ). Có các loại cà phê ngon, chất lượng cao hơn như Arabica, Moka,... giá phải tầm 350K / kg cho đến hơn 1M / kg. Hạt cà phê thô nói chung cũng như gạo vậy, có rất nhiều loại; nhưng Hương vị đặc biệt của hạt cà phê cho đến lúc có thể dùng thì phụ thuộc rất lớn vào công đoạn rang.

Ở bước tiếp theo: quá trình chiết xuất, ly cà phê ngon thì các thành phần trong hạt cà phê được chiết xuất ra ở mức hài hoà nhất ( cái này người ta đã nghiên cứu rất kỹ như thế nào là hài hoà).

Khi pha cà phê, chúng ta nghiền nhỏ hạt cà phê và cho nước nóng chảy qua. Vấn đề sẽ phát sinh: nếu nghiền hạt thô ( to) thì nước pha ra loãng, chả chiết xuất được gì; nhưng nếu nghiền quá mịn, thì ở điều kiện thông thường nước sẽ ko chảy qua được - bởi vậy mới thấy có những phin cà phê chờ dài cổ họng mà ko có giọt nào để uống.

Vì sao người ta phải dùng máy pha cà phê? vì để gải quyết mâu thuẫn ở cách pha truyền thống. Cà phê được nghiền rất mịn, sau đó máy dùng bơm áp lực cao (thường khoảng ở 20bar) bơm dòng nước nóng xuyên qua lớp cà phê mịn đã nén chặt và thu được cốc cà phê hoàn hảo.

Nói nghe đơn giản, tuy nhiên nếu có máy cũng phải vật lộn với nó để pha được ly cà phê đầy bọt ( lớp crema) .

Cơ bản là thằng ml nào yêu thích cà phê thì làm một bộ máy xay và pha - cuộc đời sẽ ko hề tiếc nuối gì đâu :D
 
Bản chất của quá trình pha cà phê là dùng nước nóng để chiết xuất hương vị từ hạt cà phê đã xay nhỏ ra. Để có một ly cà phê ngon nó rõ ràng xuất phát từ 2 yếu tố: loại hạt cà phê dùng và quá trình chiết xuất.

Ở các quán trung trung, giá ly cà phê espresso chỉ khoảng 30-40K thì hầu hết bọn nó chỉ dùng loại hạt rẻ nhất ( trên dưới 200K / kg ). Có các loại cà phê ngon, chất lượng cao hơn như Arabica, Moka,... giá phải tầm 350K / kg cho đến hơn 1M / kg. Hạt cà phê thô nói chung cũng như gạo vậy, có rất nhiều loại; nhưng Hương vị đặc biệt của hạt cà phê cho đến lúc có thể dùng thì phụ thuộc rất lớn vào công đoạn rang.

Ở bước tiếp theo: quá trình chiết xuất, ly cà phê ngon thì các thành phần trong hạt cà phê được chiết xuất ra ở mức hài hoà nhất ( cái này người ta đã nghiên cứu rất kỹ như thế nào là hài hoà).

Khi pha cà phê, chúng ta nghiền nhỏ hạt cà phê và cho nước nóng chảy qua. Vấn đề sẽ phát sinh: nếu nghiền hạt thô ( to) thì nước pha ra loãng, chả chiết xuất được gì; nhưng nếu nghiền quá mịn, thì ở điều kiện thông thường nước sẽ ko chảy qua được - bởi vậy mới thấy có những phin cà phê chờ dài cổ họng mà ko có giọt nào để uống.

Vì sao người ta phải dùng máy pha cà phê? vì để gải quyết mâu thuẫn ở cách pha truyền thống. Cà phê được nghiền rất mịn, sau đó máy dùng bơm áp lực cao (thường khoảng ở 20bar) bơm dòng nước nóng xuyên qua lớp cà phê mịn đã nén chặt và thu được cốc cà phê hoàn hảo.

Nói nghe đơn giản, tuy nhiên nếu có máy cũng phải vật lộn với nó để pha được ly cà phê đầy bọt ( lớp crema) .

Cơ bản là thằng ml nào yêu thích cà phê thì làm một bộ máy xay và pha - cuộc đời sẽ ko hề tiếc nuối gì đâu :d
m thấy cafe phin vs espresso thì cái nào đậm đặc hơn.
 
Máy espresso thì đúng là khác phin, dùng áp suất ép nhanh ra cf rất đậm. Máy mà ko có ép áp suất chỉ giống bình đun siêu tốc kết hợp với một cái phin lớn.
Espresso khác cafe phin nhé bác. Pha phin truyền thống tỷ lệ trộn sẽ khác với thằng espresso.
 
Top