Ninh99
Trai thôn
Do cách thức chế biến thôi bạn ạ. Trà Nhật ngoài cách sao sấy đặc biệt họ còn có 1 quy trình "phơi bóng râm" để tăng Diệp Lục nên khi chế biến đã Xanh hơn rồi.thấy bên mình sao khô quắt lại đen xìcòn bên Nhật nó xanh hơn
![]()
Hầu hết tất cả các phong cách chế biến trà hiện nay của VN nói riêng và thế giới nói chung đều bắt nguồn từ TQ. (Các nước khác phát triển cũng là dựa trên nguyên bản trà Tàu Khựa. Ví dụ CTC của Anh-Ấn thì cũng là dạng sáng tạo từ Hồng trà của Tàu thêm cái quy trình CTC cho nó đậm vị và dễ pha hơn)
Việt Nam mình thì cóp py mà thiếu Sáng Tạo (hoặc sáng tạo nửa mùa). Chứ làm trà xanh kiểu Nhật được hết. Các cty Ô long trên Bảo Lộc vẫn làm Sencha và matcha xuất sang Nhật mà. Lá xanh mướt.
Hiện nay có 1 số cty Trẻ do các giám đốc Trẻ và khá tài năng điều hành làm trà chất lượng tốt và ngoại hình đẹp. Tuy nhiên đa số lựa chọn xuất khẩu hoặc chế biến để làm thương hiệu nên mọi người ít biết.