Muốn mở quán cơm tấm, bún thịt nướng bán ăn sáng. Cần mấy tml tư vấn.

88mb:

Mày muốn mở quán thì phải biết nấu ngon + nắm đc khẩu vị tùy theo tập khách hàng.
Đây mày chỉ có mỗi mặt bằng. Chi bằng cho thuê, vừa đc tiền lại có cơ hội học lóm nghề nấu + nghiên cứu thị trường.
Ngày lành tháng tốt báo đéo cho thuê nữa, trả cọc mở quán. Easy.

Bấm để mở rộng...

Hivedevil:

Nghe chua quá vậy mày. 4h tao còn cố đc.

Bấm để mở rộng...

Harley Davidson:

Trước tiên là tìm hiểu coi chổ mày bán có nướng khói được không. Nếu được thì khoẻ, nếu không thì tính cách khác.
Lò nướng than: mua loại bự chút, hai đáy, đáy để than và đáy dưới trống để thổi gió đối lưu không khí và, đựng tàn.
Than mua than lớn vừa chẻ ra thành khúc dài để nhóm cho dễ. Tích trữ củi nếu có sẵn.
Lò chiên điện để chiên chả giò cho nhanh
Mua mỡ heo về thắng lấy tép và mỡ nước. Tép thì làm mỡ hành, mỡ nước thì ướp thịt và chiên ốp la.
Bàn ghế inox cao ráo
Dĩa sứ dày đáy thấp rộng
Muỗng nĩa Inox dày cầm nặng tay
Tủ trưng bày rộng rãi thoáng dễ nhìn.
Trà đá mỗi người free 1 ly riêng. Khăn giấy free

Còn công thức nấu ăn thì lên mạng học từ nhiều nguồn rồi nêm nếm lại theo khẩu vị của mày.

Phương trâm bán đồ ăn của tao là, lời ích đồ ăn ngon chất lượng để lấy số lượng.

Bấm để mở rộng...

conchimlonton:

cơm tấm sau này các quán t thấy bán hạt cơm không còn giống cơm tấm ngày xưa, hạt cơm to quá, t lại khoái ăn cơm từ tấm hơn
với t thì t khoái dĩa cơm tấm có mỡ hành (thêm vài miếng tớp mỡ thắn nhỏ), dưa leo, cà chua, miếng thịt nướng mềm chút, trong chén nước mắm thì bỏ thêm nhúm củ sắn (không nhớ là củ sắn hay củ cải trắng), cà rốt thái sợi nhuyễn ngâm chua chua, ớt ai ăn thì tự bỏ
nhiều chổ cho thêm rau muống, cà rốt, thái sợi to to ngâm chua lét
cơm tấm bún thịt nướng ăn sáng là đúng bài rồi

Bấm để mở rộng...

kingpro1900:

Dùng bếp điện công nghiệp thay bếp than cũng được nhưng thịt nướng ra sẽ ko có độ ám khói.

Bấm để mở rộng...

dathanh851:

Cơm phải ngon thì mới có người ăn, khách mới quay lại, giá cả phải hợp lý. Nhiều quán tao ghé ăn 1 lần rồi đi luôn vì quá dở.

Bấm để mở rộng...

boyq9:

đúng rồi phải dậy sớm, xác định làm thì có 2 người trở lên mới làm dc
có mặt bằng nhà chưa
nên đi ăn và kham khảo nhiều về quán cơm tấm

Bấm để mở rộng...

Hivedevil:

Tao định dùng bếp than. Đó giờ tao đi ăn cơm tấm cũng toàn ăn bếp than

Bấm để mở rộng...

Hivedevil:

Tao làm nhà nước, vk tao thì mới xin nghĩ việc ở cty, tao làm 16h là về rồi. Nên khoản chuẩn bị tao làm được. Dậy sớm thì bth 5h tao cũng dậy rồi. Chủ yếu tao chưa buôn bán bao giờ. Nên cũng hơi nhát. Cảm ơn tml đã tư vấn.

Bấm để mở rộng...

kingpro1900:

Nướng điện ăn chán lắm. Chỗ mình ngày trước nướng than ăn ngon giòn. Giờ đông khách quá phải chuyển sang bếp điện công nghiệp. Làm ko chuẩn lắm nhưng vẫn đông.

Bấm để mở rộng...

kelangthang2022:

có méo gì mà nhát . mặt bằng của nhà , công của nhà . mua thêm ít thiết bị thôi

Bấm để mở rộng...

themxxx:

Thì m xin làm phụ quán học nghề mấy tháng học kinh nghiệm như gian khổ làm được thì về mở ko thì thui

Bấm để mở rộng...

Hivedevil:

Công việc hiện tại của tao ko cho phép tao nghĩ tg lâu như vậy. Chắc phải vừa bán vừa khắc phục thôi.

Bấm để mở rộng...

themxxx:

Thế m nấu nướng xong xuôi mời các anh em xàm le ăn thưởng thức cho ý kiến lần

Bấm để mở rộng...

dai nguyen:

cực lòi lol con vợ m ra.

Bấm để mở rộng...

Hivedevil:

Cực cực vầy mà 2 vk ck vượt qua đc thì ok. Ko thì tao gồng thôi.

Bấm để mở rộng...

themxxx:

M cho địa chỉ tới t ăn xong t nói nhỏ m, m chăn rau trên xàm le mún vợ m ko biết đừng tính tiền cơm tao

Bấm để mở rộng...

Hivedevil:

Nhát là do chưa có kinh nghiệm. Kiểu mày muốn bước tới mà phía trước đen kịt. Bắt buộc mày phải coa chút e dè chứ.

Bấm để mở rộng...

Hivedevil:

Tao có mặt bằng nhà ngang 7m dài 10m. Định mở quán bán đồ ăn sáng.
Cụ thể là bán cơm tấm và bún thịt nướng.
Đó giờ tao chưa buôn bán bao giờ.
Nay lên đây muốn được tụi mày tư vấn:
1. Cần nhừng trang thiết bị gì để mở quán ăn.
2. Tụi mày có công thức ướp thịt, nước mắm, ... hay tips nào có thể chia sẻ với tao được ko?
Cảm ơn mấy tlm nhiều

Bấm để mở rộng...

kelangthang2022:

có rui ro gì nhiều đâu . cái mày cần bây giờ là thử làm để có công thức ăn được .
đâu phải mày nghỉ việc về bán đâu mà sợ.
thấy mầy thằng nói cực nhưng theo tao thì chỉ mong cực chứ không mong sướng , vì cực tức là có khách , mà có khách làm không nổi thì thuê người

Bấm để mở rộng...

Donamtrungs:

cơm rà đỉnh cũa tróp

Bấm để mở rộng...

tomas tan:

mày khảo sát xem chung quanh chỗ mày định bán trong bán kính 15ph đi xe máy có tiệm nào

thấy thằng nào ít bán hay chưa bán thì bán cái đó

Bấm để mở rộng...